Obiettivi

• 
• 

Dettagli

Pubblicato Venerdì, 27 Maggio 2011 18:06

Lo spreco è una cattiva abitudine così diffusa nella nostra società da coinvolgere, a diversi livelli, tutti.
L’obiettivo generale è quindi quello di influire sull’opinione pubblica.
Per farlo si metteranno in campo strumenti diversi, destinati a pubblici differenti.
L’obiettivo generale della campagna è contribuire alla diffusione di una nuova cultura dell’utilizzo delle risorse. Una migliore progettazione di beni e servizi eliminerebbe all’origine il problema degli sprechi.
Lavoriamo per quello. Il cuore della campagna è il progetto scientifico che ogni anno vede un team di ricercatori della Facoltà di Agraria dell’Alma Mater Studiorum di Bologna, impegnato nel reperimento e nell’approfondimento dei dati che poi entrano a far parte del Libro Nero contro lo Spreco concordemente con il focus prescelto di volta in volta. Tutte le edizioni del Libro Nero saranno annualmente edite da Edizioni Ambiente. La prima edizione sul Libro Nero sullo Spreco Alimentare in Italia è stata presentata il 13 maggio a Bologna.