Un anno contro lo spreco | Un anno contro lo spreco

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Basta il giusto

Dettagli: Creato Mercoledì, 07 Dicembre 2011 18:23

basta il giusto di Andrea Segrè

La visione di una società della sufficienza è il fulcro di questa “lettera” a uno studente che Andrea Segrè indirizza in realtà a tutti noi.

La logica della crescita e del debito ci ha portato a una crisi economica e ambientale profonda e a disuguaglianze sociali non più tollerabili. Basta il giusto è un vero e proprio manifesto per costruire una nuovo mondo fondato sulla coscienza dei limiti naturali e umani, governato da una rivoluzionaria ecologia economica e vissuto - finalmente - da un homo civicus che pratica uno stile di vita sostenibile e responsabile. Un appello alle generazioni future: per passare da un falso ben-essere a un autentico ben-vivere e a un mondo più giusto, per tutti.

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Transforming Food Waste into a Resource

Dettagli: Creato Lunedì, 10 Ottobre 2011 10:13

transforming food waste into a resource
Il libro, scritto da Andrea Segrè e Silvia Gaiani ed edito dalla Royal Society of Chemistry (RSC) - mette in evidenza alcuni dati allarmanti a livello globale e discute delle origini/cause dello spreco alimentare e la sua correlazione con il cambiamento climatico, l'agricoltura, la popolazione in crescita e la necessità di una società più etica ed ecologica. Dopo i primi 2 capitoli critici, nei quali viene presentato l'attuale squilibrio alimentare globale, i capitoli 3 e 4 sono dedicati alla presentazione di alcuni progetti virtuosi da tutto il mondo. Tali progetti mirano a trovare soluzioni pratiche ed efficaci per valorizzare lo spreco alimentare. In particolare, una profonda analisi è dedicata a Last Minute Market, un'iniziativa win-win che unisce recupero e solidarietà con il rispetto per l'ambiente e il contributo a un'economia giusta e solidale.
La complessità dei processi dinamici alla base dello spreco alimentare impone infatti un disperato bisogno di riconsiderare i rapporti economici e valori sociali alla luce di una nuova combinazione tra sostenibilità ed eco-efficienza.

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Lezioni di Ecostile

Dettagli: Creato Mercoledì, 29 Giugno 2011 10:00

di Andrea Segrè

Manuale per uno stile di vita all’insegna delle scelte “green”, “Lezioni di ecostile” propone tre lezioni, con esempi concreti, dedicate al consumo critico, alla riduzione degli sprechi, contro l’imperativo della crescita ad ogni costo che pervade la nostra economia. Il manuale richiama l’attenzione sulla possibilità, invece, di consumare meno, ridurre i rifiuti e limitare gli imballaggi, fino a trasformare gli sprechi in risorsa, in nome di una solidarietà possibile e tangibile.
www.brunomondadori.com

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Dialogo sullo -Spr+Eco. Formule per non alimentare lo spreco

Dettagli: Creato Venerdì, 15 Luglio 2011 16:13

dialogo sullo -spre+eco di Andrea Segré e Massimo Cirri

Lo spreco è servito, scomposto in una formula che ne riflette un pubblico elogio. A determinate condizioni, lo spreco converte infatti la sua valenza negativa, schiudendo insospettabili sentieri verso la strada dello sviluppo sostenibile. Il Last minute market, l’esplosivo “uovo di Colombo” di Andrea Segrè, è un esempio tangibile di questa mutazione, circolo virtuoso di un’elementare e insieme prodigiosa “società della sufficienza”.